Ett år med LCHF

Igår var det ett år sedan jag och Linda Stump började att äta enligt LCHF metoden.
Att det är populärt nu syns inte minst på ICA där grädden har en strykande åtgång och numera har fått en större hylla. Det har även varit perioder då det har varit svårt att få tag i äkta smör.
Vi har fuskat med kolhydrater vid födelsedagar då tårtan har varit för lockande. Även fuskat med nån öl vid grillen under semestern och nu även vid jul med all god julmat.
Kolesterolet har ökat lite, mest det goda men även det "dåliga" om det nu finns något dåligt kolesterol?
Men jag har ju slutat med kolesterolsänkande statiner (medicin) också, där har vi nog den största anledningen till mitt ökande kolesterol. Blodtrycket är bättre, jag är piggare och ca: 10 kilo lättare.
Det bästa med LCHF är nog alla goda maträtter vi nu äter med mycket mera grönsaker än förut.
Men det bästa är att jag ej haft en enda sjukdag detta år. Det är ett personligt rekord. Om det beror på LCHF vet jag ej. Men jag tänker fortsätta med detta oich jag är säker på att fler hakar på denna livsstil under en snar framtid.